coffee bean ルワンダ スカイヒル 焙煎してみた
ルワンダのコーヒー生産について
「千の丘の国」で知られるルワンダは1904年にドイツ人宣教師が持ち込んだコーヒーによりコーヒー生産国としての歴史がスタートしました。ルワンダではコーヒーの少量生産により価値が付き1990年代では国内で...
coffee bean 
レビュー(review) アイスコーヒーを入れるのにオススメのグラス 11選
アイスコーヒーグラスを選ぶ３つのポイント
アイスコーヒーを入れるグラスを選ぶ際に注意したい３つのポイントをまとめてみました。アイスコーヒーグラスをどれにしようか悩んだ際は是非参考にしてください。
機能的な形状
最近ではア...
未分類 コーヒー飲みに自家焙煎の店入ったら1時間説教された件について
※実話です。
初見の自分にも終始タメ口で喋り方も大まかこんな感じでした。
暴言、名指しの否定等は一部カットしています。
客の顔みて態度を変えてるようです。
ちなみに、自分に焙煎経験があることなどは話しておりません。...
豆知識(Tips) コロナ対応でコーヒーのカッピングが変わる！
新しいカッピングのやり方
カッピング参加者にはカッピングスプーン（持参）と個別にショットグラスを提供される。↓主催者がカッピングテーブルに置かれたサンプルカップの泡とカスを清潔なスプーンで取る。↓スプーンを使ってカッピングボウルから...
コーヒー品種 【コーヒー品種】リロイ種のコーヒー飲んでみた
リロイ種とは？
リロイ種にはブルボン・ポワントゥ、ローリナ、ラウリーナなど様々な名前がありますが、今記事はリロイ種で統一して書いて行きたいと思います。リロイ種とはブルボンの突然変異種で、18世紀のルイ王朝時代に愛飲されていた...