コーヒー品種 【コーヒー品種】ブルボン種 (Bourbon) のコーヒーを飲んでみた
ブルボン種 (Bourbon) とは
ブルボンとはコーヒーの品種の１つで、アラビカ種の亜種の１つです。アラビカ種の中ではブルボン、ティピカと並び２大品種と呼ばれています。元々はレユニオン島（当時ブルボン島）で栽培されていたもので、品...
コーヒー品種 
レビュー(review) 125COFFEEさんのコーヒー飲んでみた
今回は125COFFEEさんからご好意でいただいたコーヒー豆をレビューしてみました。客観的かつ公平な目線でレビュっていきたいと思います。
綺麗で丁寧な包装
スタイリッシュな黒袋に触り心地の良いクラフトラベルを貼ったパッ...
How to brew 美味しい急冷アイスコーヒーの淹れ方
急冷アイスコーヒーとは？
急冷アイスコーヒーとは、読んで字の如く急速に冷やして作るアイスコーヒーのことです。夏場は喫茶店などでも取り扱っているところが多く、熱々のコーヒーをキンキンに冷えた氷に注いでいく時にでる氷のパキパキ音は、耳に...
レビュー(review) 【コーヒー品種】イエローカトゥカイ飲んでみた
イエローカトゥカイとは？
Yellow Catucai（イエローカトゥカイ）とは、ブラジル ミナスジェライス州にあるグアリロバ農園の農園主が新たに交配して生まれた品種です。同じくコーヒーの品種であるCatuai（カト...
レビュー(review) 自慢したくなるおしゃれな コーヒーサーバー９選
今回は数多のカフェ・飲食店での勤務経験を持つ私が今まで使ってきた中でも、皆さんにおすすめしたいと思えるおしゃれなコーヒーサーバーを9つに厳選してご紹介します。とりあえずドリッパーと一緒にコーヒーサーバーも買ってみたけど使い勝手がイマイチ、...