コーヒー品種

【コーヒー品種】ブルボン種 (Bourbon) のコーヒーを飲んでみた

ブルボン種 (Bourbon) とは ブルボンとはコーヒーの品種の1つで、アラビカ種の亜種の1つです。アラビカ種の中ではブルボン、ティピカと並び2大品種と呼ばれています。元々はレユニオン島(当時ブルボン島)で栽培されていたもので、品...
レビュー(review)

125COFFEEさんのコーヒー飲んでみた

今回は125COFFEEさんからご好意でいただいたコーヒー豆をレビューしてみました。客観的かつ公平な目線でレビュっていきたいと思います。 綺麗で丁寧な包装 スタイリッシュな黒袋に触り心地の良いクラフトラベルを貼ったパッ...
コーヒー淹れ方(How to brew)

美味しい急冷アイスコーヒーの淹れ方

急冷アイスコーヒーとは? 急冷アイスコーヒーとは、読んで字の如く急速に冷やして作るアイスコーヒーのことです。夏場は喫茶店などでも取り扱っているところが多く、熱々のコーヒーをキンキンに冷えた氷に注いでいく時にでる氷のパキパキ音は、耳に...
レビュー(review)

【コーヒー品種】イエローカトゥカイ飲んでみた

イエローカトゥカイとは? Yellow Catucai(イエローカトゥカイ)とは、ブラジル ミナスジェライス州にあるグアリロバ農園の農園主が新たに交配して生まれた品種です。同じくコーヒーの品種であるCatuai(カト...
レビュー(review)

誰かに見せたくなるおしゃれなコーヒーサーバー9選

今回は数多のカフェ・飲食店での勤務経験を持つ私が今まで使ってきた中でも、是非ともおすすめしたいと思えるおしゃれなコーヒーサーバーをご紹介します。きっと誰かに自慢したくなること間違いなしコーヒーサーバーです。 おしゃれなコーヒーサーバ...
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