レビュー(review) コーヒーを勉強したい方へ！おすすめの本７選
コーヒーについての知識を得る方法の一つに本を読むことがあります。コーヒー豆が出来るまでの流れや様々な抽出器具の特徴、生産国ごとの土地の特徴などコーヒーを知るにはいろんな情報を集めておくべきです。私が読んできた本の中で気になったものや何度も読み返している本などをご紹介しています。ぜひ参考にしてみてください。
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coffee bean コーヒー大国ブラジルのおすすめコーヒー豆 4選!
皆さんが必ず一度は飲んだことがあると言っても過言ではないほど全世界に出回っているブラジル産のコーヒーの生産量の秘密や精製、等級などまとめています。また著者おすすめのブラジル産コーヒーもご紹介しております。ぜひご一読ください。
レビュー(review) カッピングでコーヒーを評価する方法
コーヒー豆を評価するカッピングの方法、評価基準、注意ポイントなどを記載しています。焙煎したコーヒー豆の味のチェックやコーヒー豆の味の評価をする際に必要不可欠な工程となります。ぜひご一読ください。
レビュー(review) Kalita 台形ドリッパー《銅製》レビュー
光沢感のある映えるおしゃれドリッパー。Kalitaの台形ドリッパー≪銅製≫を使ってみてのレビューや、他のドリッパーとの比較を載せています。熱が伝わりやすく最適な温度での抽出を可能としてくれる逸品ですので興味のある方はぜひご一読ください。
レビュー(review) コーヒー好きから愛される定番ビスケット Lotas(ロータス）が凄い！
"every coffee needs a lotas"という言葉を知っているだろうか？コーヒー好き定番のカラメルビスケットをロータスを食べてみました。