レビュー(review) カッピングでコーヒーを評価する方法
コーヒー豆を評価するカッピングの方法、評価基準、注意ポイントなどを記載しています。焙煎したコーヒー豆の味のチェックやコーヒー豆の味の評価をする際に必要不可欠な工程となります。ぜひご一読ください。
コーヒー
レビュー(review) 
coffee bean エルサルバドル エルマハワル農園 ブルボン
柔らかく爽やかな酸味が楽しめる「エルサルバドル エルマハワル農園 ブルボン」について生豆の特徴から焙煎・カッピング・抽出レシピまでご紹介しています。ぜひご一読ください。
coffee bean グアテマラSHB|生豆の特徴
ミネラル豊富な火山灰性の肥沃な土地で生産されているグアテマラSHB。その風味はとても濃厚で深みと甘さを兼ね備えるコーヒーとなっております。グアテマラSHBの生豆の特徴から焙煎・カッピング・抽出方法までご紹介してます。ぜひご一読ください。
coffee bean コロンビア スプレモ|生豆の特徴
多くのコーヒー農園を有すコロンビアで生産された❝コロンビアスプレモ❞。優しくマイルドなこのコーヒー豆の生豆の特徴やカッピング、焙煎、抽出レシピまでご紹介しています。ぜひご一読ください。
レビュー(review) Kalita 台形ドリッパー《銅製》レビュー
光沢感のある映えるおしゃれドリッパー。Kalitaの台形ドリッパー≪銅製≫を使ってみてのレビューや、他のドリッパーとの比較を載せています。熱が伝わりやすく最適な温度での抽出を可能としてくれる逸品ですので興味のある方はぜひご一読ください。