ケニア

コーヒー淹れ方(How to brew)

コーヒー豆の酸味を際立たせるコーヒーの淹れ方 “酸味メソッド”

コーヒーの中に含まれる酸味成分はほとんどが親水性が高い成分です。しかしコーヒーの成分は一度溶け出したら、そのままというわけではなく、粉とお湯の間を何度も行ったり来たりとしています。そんな酸味成分を活かす抽出方法を今回は提案したいと思います。
コンビニコーヒー

ローソン シングルオリジンシリーズ“ケニア サファリマウンテン”飲んでみた

今回はローソン 街カフェから1/21(火)より発売のシングルオリジンシリーズ“ケニア サファリマウンテン”を飲んでみました。帯のアフリカゾウがカッコいい!お値段は前回のイパネマリザーブに続き、300円(税込)となっています。
コーヒー豆(coffee bean)

目覚めの朝に飲みたくなるコーヒーベスト5

憂鬱な朝に爽やかな香りと目覚めの良くなるガツンとしたコーヒーはいかかでしょうか?朝に飲むコーヒーでおすすめのものを5つ紹介しています。ぜひご一読ください。
コーヒー豆(coffee bean)

ケニア マサイAA

ケニア マサイAAを実際に淹れてみました。深煎り好きに大人気言わずと知れたコーヒー豆です。 爽やかな香りとまろやかな甘みがオススメの逸品。

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