How to brew ペーパードリップのお湯は何℃が適温? 人間の味覚の感じ方は温度によって、大きく変わるということをご存知でしょうか?人間は舌で刺激を受けとり、脳で味を感じています。 脳で感じる味は自身の体温から±25℃の範囲のものを好ましく感じるようです。 2020.02.12 How to brew
レビュー(review) ペーパーフィルターは種類によって違いが出る? ペーパードリップにおいて必要不可欠な「ペーパーフィルター」の特徴についてまとめた記事になります。色やメーカーによって飲み比べも行っていますのでぜひご一読ください。 2020.02.07 レビュー(review)豆知識(Tips)
レビュー(review) ドリップコーヒーの最初の一滴は本当に美味しいのか? ハンドドリップの最初の一滴が美味しいコーヒーだという説が事実か、否か検証を行いました。ぜひご一読ください。 2020.02.05 レビュー(review)