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アイスコーヒーにオススメのコーヒー豆特集 第2弾！
以前アイスコーヒーにして飲むのに
おすすめなコーヒー豆を紹介した記事をアップしました。
今回、第2弾となります。
前回の記事をまだ見ていない方はこちらからご一読ください↓
アイスコーヒーには「急冷アイスコーヒー」と「水出しコーヒー」の
2種類あることを紹介してきましたが、
今回は急冷アイスコーヒーに着目して紹介していきたいと思います。
急冷アイスコーヒーの淹れ方
急冷アイスコーヒーは抽出したコーヒーを
すぐに冷ますのを特徴としたアイスコーヒーのことを指します。
とにかくたくさんの氷を使用することがポイントです。
＜手順＞(ペーパードリップでの淹れ方になります)
①ドリッパーにペーパーをセットし、挽いたコーヒー豆(細挽き)を入れる。
②サーバーに氷を入れる。
③目的量までドリップする。
④サーバー内の氷が溶けるまで攪拌したら完成！
抽出したコーヒーを急冷することで
味が締まり、スッキリとした味わいに仕上がります。
*他にも普段通りコーヒーを抽出し、
サーバーごと氷水につけて冷やす方法もあります。
おすすめのコーヒー豆 特集
エチオピア イルガチェフェG1
焙煎度：ミディアムロースト
精製方法：ナチュラル
クリアな口当たりで柑橘系の風味で爽やかなコーヒー。
モカの独特な香りが鼻を抜けて目覚めの1杯にオススメのコーヒーへと仕上がります。
インドネシア バリ神山ハニー
焙煎度：フルシティロースト
品種：ティピカ
精製方法：ハニープロセス
複雑な苦味とマイルドなコクがクセになるコーヒー。
深みや重厚感のあるコーヒーが好きな方にオススメのコーヒーとなっています。
ケニア ルアライファクトリー
焙煎度：フルシティロースト
品種：SL28、SL34
精製方法：ウォッシュド
苦味を感じつつも、後味がスッキリとしたコーヒー。
食事と共に飲むのがオススメなコーヒーとなっています。
Tips of coffeeでは自家焙煎珈琲豆を販売しています。
気になる方はぜひショップにお立ち寄りください。
ブラジル セルトン農園 100年樹
焙煎度：ミディアムロースト
品種：レッドブルボン
精製方法：ナチュラル
甘味を伴うバランスの取れたコーヒー。
クリーミーな味わいでミルクとの相性が良いコーヒーとなっています。
水出しコーヒーはコスパ重視！？
水出しコーヒーは一度の抽出で多くのコーヒー粉が必要となるため、
風味はもちろん大事ですが、
毎日飲む人はコスパ重視で選ぶといいです。
第1弾で紹介したように
某コーヒーチェーン店でコーヒー豆、または水出しコーヒー用のパック
などがおすすめです。
少し優雅なティータイムを過ごしたいときにだけ
スペシャリティコーヒーで抽出してみるとたまりません。
色んなアイスコーヒーを淹れてみてはいかがですか？
最後までお読みいただきありがとうございました。
