未分類

コーヒー飲みに自家焙煎の店入ったら1時間説教された件について

※実話です。 初見の自分にも終始タメ口で喋り方も大まかこんな感じでした。 暴言、名指しの否定等は一部カットしています。 客の顔みて態度を変えてるようです。 ちなみに、自分に焙煎経験があることなどは話しておりません。...
豆知識(Tips)

コロナ対応でコーヒーのカッピングが変わる!

新しいカッピングのやり方 カッピング参加者にはカッピングスプーン(持参)と個別にショットグラスを提供される。↓主催者がカッピングテーブルに置かれたサンプルカップの泡とカスを清潔なスプーンで取る。↓スプーンを使ってカッピングボウルから...
コーヒー品種

【コーヒー品種】リロイ種のコーヒー飲んでみた

リロイ種とは? リロイ種にはブルボン・ポワントゥ、ローリナ、ラウリーナなど様々な名前がありますが、今記事はリロイ種で統一して書いて行きたいと思います。リロイ種とはブルボンの突然変異種で、18世紀のルイ王朝時代に愛飲されていた...
コーヒー淹れ方(How to brew)

サイフォンコーヒーの美味しい淹れ方

サイフォンコーヒーって? よく喫茶店なんかで見かけるこちらの器具です。スタンド、フラスコ、ロート、ろ過器からなり、これらの器具をまとめてサイフォン(=siphon ギリシャ語でチューブ、管)と呼んでいます。かなり本格的な器具...
コンビニコーヒー

セブンイレブンのリニュアールされたアイスコーヒー飲んでみた

セブンイレブンのアイスコーヒーがリニューアルされる 2020/6/1(月)より全国のセブンイレブンでアイスコーヒーが順次リニューアルされるそうです。夏が近づき徐々に暑さを感じる今日この頃、手軽に飲める冷たいアイスコーヒーがあ...
タイトルとURLをコピーしました