コーヒー

How to brew

メリタドリッパー 美味しい淹れ方

お湯を一気に注ぐという今までの抽出方法とは全く異なる方法ながらにしてコーヒーの風味を引き出すメリタのドリッパー。こちらを使って美味しいコーヒーを淹れる方法をご紹介します。ぜひ参考までにご一読ください。

豆知識(Tips)

コーヒーの味の大部分は生豆で決まる?

コーヒー豆は元々はコーヒーチェリーの種子である生豆でした。この生豆の状態からでも一つ一つ個性が現れています。焙煎に興味のある方などはぜひご一読ください。

豆知識(Tips)

コーヒー豆の等級(グレード)と評価方法

コーヒー豆を選ぶ際に知っておくべきなのはコーヒー豆の品質を表すグレードの表示の意味です。これを知っていればより自分に合ったコーヒー豆に出会えます。ぜひご一読ください。

レビュー(review)

究極の機能美!origami ドリッパーが凄い

実用性を兼ね備えたorigamiのオシャレドリッパーを買ってみました。 実際に使用してみた感想などをまとめました。

レビュー(review)

「塩コーヒー」ダイエット効果があるって本当?

コーヒーに入れるものは「シュガー」と「フレッシュ」だけではないのです。コーヒー発祥の地、エチオピアで昔から塩を入れたコーヒーが存在します。今回はこの塩コーヒーについて詳しくまとめています。ぜひご一読ください。

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