コーヒー品種

エチオピアのコーヒー栽培 今回飲んでみたコーヒーはエチオピアにあるシダモ州のコーヒーです。エチオピアのコーヒーは一説でコーヒー発祥の地とされているほど、歴史が長く、温暖な気候と充分な雨量から良質なコーヒー豆が、数多く生産されています...

【コーヒーの品種】ムンドノーボとは バウー農園やパッセイオ農園などブラジル各地の農園で生産されているムンドノーボはブラジルの公用語であるポルトガル語で“新世界”を意味します。またコーヒーの品種におけるムンドノーボとはアラビカ種の一種...

ブルボン種 (Bourbon) とは ブルボンとはコーヒーの品種の１つで、アラビカ種の亜種の１つです。アラビカ種の中ではブルボン、ティピカと並び２大品種と呼ばれています。元々はレユニオン島（当時ブルボン島）で栽培されていたもので、品...