コーヒーカップの選び方

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みなさん、どうもこんにちは。ふじです。

今日はコーヒーを飲む際に味わいに大きな影響を与えるという、
コーヒーカップについてご紹介していきたいと思います。

コーヒーカップを選ぶ3つのポイント

①カップの内側の色

視覚による味への影響は大きいです。陶器の器や内側に色が付いているカップは抽出したときの色の濃淡が判別しづらく、コーヒー本来の風味を感じにくくなります。そのため、コーヒーを飲む際には、白色系や、透明のカップをおすすめします。

②カップのフチの広がり方

カップのフチには広がっているタイプとまっすぐ垂直なタイプの2種類があります。フチの広がり方がなぜ関係するのでしょうか?それは人間の舌の仕組みに関係しています。人間の舌は、舌先で甘み、側面で酸味、奥で苦味を感じます。フチが広いカップは、飲んだときに口全体にコーヒーが行き渡るため酸味を感じやすくなります。逆にまっすぐな垂直のタイプだと口をすぼめて飲むのでストレートに喉に向かい、苦味をより感じるようになるのです。

③飲み口の厚み

飲み口が薄いカップはカップに邪魔されずにダイレクトにコーヒーを味わえるので澄んだ味わいがよりクリアに感じられます。反対に飲み口が厚いカップは先にカップの質感を感じるのでコーヒーを飲むのには適さない!という意見もあるのですが、多めの量を温かいままゆっくり楽しめるという点もあるためコクの深いコーヒーには適していると思われます。

ここまでのポイントをまとめると、

浅煎りで酸味に特徴があるコーヒー
→飲み口が薄く、浅めのカップ
深煎りでコクのあるコーヒー
→飲み口が厚いカップ

このようにコーヒーの特徴によってカップの形を変えると、
より美味しいコーヒーを楽しめてしまうというわけです。

コーヒーカップにもたくさん種類がある?

コーヒーの個性に寄り添ったカップが何種類かあるのを知っていますか?今回は6種類のカップを紹介したいと思います。さっそく、レッツゴー!!

①コーヒーカップ

「あれ?コーヒーカップ?」
と思いましたか?(笑)そうです!

コーヒーを飲むとき無難にハズレなく飲めるのがコーヒーカップです。
一般的に120〜140ccのサイズが主流で、形や色などは多種多様です。

ちなみに私はソーサー付きでHASAMIカップを愛用しています。

長崎のカフェでコーヒーを飲んだ時にHASAMIカップを見て気に入り、
そのままネットで探して購入致しました。

カラーバリュエーションも豊富で見ていて飽きず、
スタッキングするとインテリアっぽくなり映えます。

キントー のソーサー付カップもオシャレでオススメです。

②マグカップ

おそらく多くの人が必ず1つは持っていると言っても過言ではないくらい一般的に出回っているカップだと思います。
マグカップは、縦長で大きめのカップのことを指します。
大きさや形は多種多様ですがソーサーはなく、
コーヒー飲み以外にも一般的に使われています。

筒型がコーヒーの苦味を引き立たせるため、もちろんコーヒーを飲むときでもおすすめです!

私が愛用しているマグカップです。

この間ダイソーでたまたま見かけたマグカップを紹介したいと思います。

こちらは高い温度のものを入れると色が変わり、
どこまで飲んだか、どの程度の温度を保っているのか、
などが一目で分かるのでちょくちょく使っています。

値段は216円だったのですが、これで216円はかなり安いですよね。
こういったユニークさを持ち合わせたカップを使うのもまた楽しいと思います。

ちなみに実用性で選ぶならやはりサーモスのマグカップがオススメです。
こちらは真空断熱構造+蓋つきで冷めにくく、
マグカップにしてタンブラー並みの保温力を誇ります。

職場など長時間デスクでの作業が必要な時には重宝しますね。

③カプチーノカップ

こちらは名前でお分かりになると思いますが、カプチーノを飲むのに最適な形をしています。どういう形かと言うと、下部がすぼまっており、カプチーノの醍醐味とも言える泡と液体がちょうどいいバランスで口に含める形になっています。大きさとしては200cc程度のものが多いです。また口が広いタイプは、ラテアートを楽しむこともできます。

④エスプレッソカップ

エスプレッソ1ショット(30cc)にちょうどいい、小さめのサイズになっています。形はカプチーノカップと同様に下部がすぼまったタイプとなっています。60〜90ccほどの大きさで少量のエスプレッソが冷めないように厚みのあるといった特徴も持っています。

⑤デミタスカップ

「デミタス?初めまして」と言う人は少なくないと思います。これはフランス語で、「デミ」=“半分”、「タス」=“カップ”を意味します。意味通り80cc程度の小さなサイズで、エスプレッソや食後に飲むコーヒー用に使われることが多いです。

⑥カフェ・オ・レボウル

こちらもまた名前でわかりますね(笑)そうです。カフェオレ用のカップになります。ただ今まで紹介してきたのとは全く形が異なります。取っ手のついていないボウルの形をしているのです。なぜこんな形をしているのかと言うと元々フランスでパンを浸して食べる習慣があったため口が広いボウルの形が好まれ、このような形になりました。200〜250cc程度の大きさなのでたっぷりカフェオレを飲むことができます。


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最後に

実はこの記事を書く前に、私自身があまりコーヒーカップを持っていなかったため、どんなカップがあるのかな?と気になり調べてみたら思っていた以上にたくさんの種類があって、面白いなっと思って記事にすることに決めました!自分と同じように新しいカップを決めかねている人の力に少しでもなれたら嬉しいです。最後まで読んでいただきありがとうございます。

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