サイフォン

レビュー(review)

インスタ映えするサイフォンコーヒーおすすめ7選【おしゃれなカフェ演出】

サイフォンはいいとこ取りした器具 サイフォンはコーヒー粉とお湯が直接触れながら抽出をする「浸漬式」に分類されます。フレンチプレスと同じなのか?いいえ、違います。加熱で起こる気圧の変化を利用してコーヒーを抽出し、最後フィルターに通して...
How to brew

サイフォンでレモンコーヒー淹れてみた

レモンコーヒー抽出手順 サイフォンでレモンコーヒーを淹れるにあたって、どの段階でレモンを投入するか悩みましたが(色々なタイミングがある模様)、今回は第一攪拌の後、蒸らしのタイミングで投入することにしました。ただ1つ問題があり第二攪拌...
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